Bitter final

Hoje terminei os Bitters. Após o repouso das duas infusões com que ficamos no último post, hoje filtrei as duas e juntei-as e fiquei com um resultado final que podem ver na foto.

Agora é só passar para uma garrafa de vidro escuro e está pronto a usar.

Melon sour

Com a chegada do sol, aqui está um cocktail com cheiro e sabor a verão!!!

Copo: Taça de Cocktail

Ingredientes:

6cl licor de melão
3cl sumo limão
3cl xarope de açúcar

Decoração: rodela de lima ou de limão

Preparação:

No shaker colocar o gelo e os ingredientes, agitar tudo e coar para a taça de cocktail.

Disfrutem e aproveitem o calor...

Porto Tónico Tinto

Com o objectivo de impulsionar cada vez mais a utilização de bebidas Portuguesas, resolvi alterar uma receita existente e fazer uma pequena alteração.

O Porto tónico tem assumido um papel muito importante na utilização do Vinho do Porto branco, por isso resolvi pegar no Vinho do Porto tinto e usá-lo de uma forma diferente, ou seja, em vez de o servir à temperatura ambiente em cálice próprio, resolvi usá-lo como o seu irmão, em copo com gelo, limão e tónica.
Como resultado obtive uma bebida refrescante e com um sabor extremamente rico, ideal para as tardes de verão que se avizinham.

Copo: Balão ou cálice de vinho

Ingredientes:
6cl Porto tinto
Água tónica

Preparação:
coloca-se o gelo no copo e junta-se o Vinho do Porto e o limão e mexe-se um pouco, depois adiciona-se a água tónica, recomendo até meio do copo.

À vossa!