Piñacolada

Com os dias tristes e cinzentos, hoje trago um cocktail com cheirinho a verão.

Começamos com os ingredientes para fazermos a nossa Piñacolada, existem inúmeras receitas, no entanto, eu vou manter-me pela utilização de produtos frescos.

Ingredientes:

Sugestão de apresentação

6cl de Rum (Poderá ser o que mais gostarem)

4 cl de Leite de Coco*

15cl de sumo de ananás natural.

Preparação:

Misturar todos os ingredientes no shaker e agitar vigorosamente para emulsionar o leite de coco. 

Coar para um como Highball ou então para dentro de um coco previamente limpo e decorar com um triângulo de ananás.

*O Leite de Coco podem conseguir através da polpa do coco juntamente com a sua água, é só triturar tudo junto e no final filtrar tudo usado uma pano fino para separar o leite de coco dos pedaços de polpa. No caso de não quererem ter todo este trabalho poderão comprar leite de coco enlatado, mas não é a mesma coisa.